του Θέμου Νικολετόπουλου

Με τις ποικιλίες ρομπόλα και μαυροδάφνη να πρωταγωνιστούν, η Κεφαλονιά έχει μεγάλο αριθμό γηγενών ποικιλιών αμπέλου με εξαιρετικό ενδιαφέρον. Τις αξιοποιούν δεόντως οινοποιοί με ωραιότατα επισκέψιμα οινοποιεία και αξιόλογα κρασιά, κάποια εκ των οποίων παράγονται με ιδιαίτερες τεχνικές οινοποίησης.

του Αργύρη Καλλιανιώτη

Λένε, οινοποιοί και οινολόγοι, πως η εσοδεία 2019 έδωσε τις πιο αρωματικές, δροσιστικές, ισορροπημένες, λιπαρές και με περισσότερο όγκο Μαντίνειες των τελευταίων 40 ετών! Πράγματι, η δοκιμή μάς έπεισε, καταδεικνύοντας, μάλιστα, πως είναι πιο φιλικές με φαγητό από κάθε άλλη φορά.

Η Μαρία Μαλτέζου υποδέχεται στη Στροφιλιά τρεις ακόμα οινοποιούς της Αττικής γης: την Ρωξάνη Μάτσα, την Άννα Κοκοτού και την Αναστασία Φράγκου. Δοκιμάζουν η μία το κρασί της άλλης και συζητούν με το δημοσιογράφο οίνου Ντίνο Στεργίδη αυθόρμητα και απολαυστικά.

Διαδικτυακό πρόγραμμα έξτρα κατάρτισης και γευστικής δοκιμής σε οίνους και αποστάγματα παρέχει η έγκριτη σχολή οινογνωσίας WSPC. Το πρόγραμμα είναι ανεξάρτητο των βασικών εκπαιδευτικών επιπέδων της σχολής και απευθύνεται σε αρχάριους και προχωρημένους.

του Θέμου Νικολετόπουλου

Πώς το εθνικό μας φαγητό, η φασολάδα, ταιριάζει με κρασιά και γίνεται αφορμή να μιλήσουμε για κάτι άλλο εθνικό, αν όχι παγκόσμιο, την ελληνική γλώσσα. Μακάρι και οι δύο, γλώσσα και φασολάδα, να μην χάσουν την ταυτότητα και την ουσία τους.

Του Ντίνου Στεργίδη

Σε όλο το βόρειο ημισφαίριο τους μήνες Μάρτιο και Απρίλιο παρουσιάζεται στους επαγγελματίες του κρασιού η εκάστοτε νέα εσοδεία κάθε χώρας. Φέτος, όμως, η πανδημία αναστάτωσε την οινική ατζέντα σε παγκόσμια κλίμακα ακυρώνοντας πάμπολλες σημαντικές εκδηλώσεις.

της Άννας Άγα

Μπορεί στην εποχή της πανδημίας ο τουρισμός να μην υφίσταται καν, αλλά ευτυχώς το κρασί μάς βοηθά να ταξιδέψουμε νοερά. Έτσι, τρία κρασιά του Αιγαίου μάς μεταφέρουν σε αντίστοιχα νησιά.

Η αμπελουργική περιοχή Π.Γ.Ε Δράμα περιλαμβάνει το σύνολο του νομού Δράμας στην οποία αναδιπλώνεται ένα αμπελοτόπι έκτασης περίπου 5 χιλιάδων στρεμμάτων. Οι αμπελώνες είναι εγκατεστημένοι σε υψόμετρο διακύμανσης από 80- 500 μέτρα, σε εδάφη στην πλειοψηφία τους αμμοαργιλώδη.

στην Άννα Άγα

Νέος και φρέσκος στο χώρο της επικοινωνίας οίνου, ισχυρίζεται πως «το κρασί διάλεξε αυτόν και όχι αυτός το κρασί». Έτσι δικαιολογεί την παρουσία του στο κοινωνικό μέσο Instagram, με όνομα «the.winevert», ένα νεολογισμό που σημαίνει «οινοστρεφής».