του Κωνσταντίνου Λαζαράκη MW 

 

Lazarakis_II.jpg

 

Οι κάθετες γευσιγνωσίες είναι, ίσως, o πιο σπουδαίος τρόπος για τους οινόφιλους να γνωρίσουν σε βάθος ένα κρασί.

 

Όλοι περιμένουμε τα κρασιά παλαιότερων εσοδειών, θεωρώντας πως αυτά θα είναι καλύτερα.

 

Στην Ελλάδα, όπου κάθε τρύγος μάς μαθαίνει κάτι παραπάνω και μας κάνει καλύτερους, μήπως οι κάθετες δοκιμές δείχνουν το δρόμο προς τα μπρος;