Avαζήτηση για: Οινοποιείο

της Ειρήνης Γεωργίας Γαλάνη

Πώς βίωσαν, άραγε, οι συνειδητοποιημένοι οινόφιλοι ή ακόμα και επαγγελματίες οίνου, την πρώτη βαθύτερη επαφή τους με το κρασί; Τι ένιωσαν; Το έχουν ανακαλέσει ποτέ στη μνήμη τους; Η περιγραφή μίας νεόφυτης στο χώρο ίσως φέρει σε κάποιους συγκινητικές θύμησες.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η Άννα Άγα είναι οινολόγος. Μετρώντας 19 τρύγους, έχει ασχοληθεί κατά κύριο λόγο με την παραγωγή κρασιού, τον ποιοτικό έλεγχο και τα συστήματα διαπίστευσης ποιότητας σε Ελλάδα και εξωτερικό. Ασχολείται, όμως συστηματικά και με το χώρο του οινικού digital marketing.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ο Ζαν Πινάρ γεννήθηκε στη Γαλλία. To επίθετό του τον καταδίκασε να ασχοληθεί με το κρασί (πίνοντάς το, κυρίως) και γράφοντας ενίοτε για αυτό, όταν το επιτρέπουν οι συνθήκες. Ζει στον αμπελώνα και τρέφεται με ζυμομύκητες.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η περιοχή της Νεμέας αποτελεί τη μεγαλύτερη αμπελουργική ζώνη ΠΟΠ στην Ελλάδα και είναι σχεδόν εξολοκλήρου φυτεμένη με την ποικιλία αγιωργίτικο.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η αμπελουργική ζώνη της Αναβύσσου περιλαμβάνει τους αμπελώνες στα νότια του Δήμου Σαρωνικού και μέρος της δυτικής πλευράς του Δήμου Λαυρεωτικής στο νομό Αττικής.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η αμπελουργική χρονιά του 2019 ολοκληρώθηκε κάτω από ιδανικές συνθήκες για το Μετόχι στον Μυλοπόταμο. Τον κρύο χειμώνα διαδέχθηκε η ήπια άνοιξη με την έναρξη της βλαστικής περιόδου στις αρχές Απριλίου.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ