Avαζήτηση για: κρασι

του Ντίνου Στεργίδη

Τα κρασιά που επιλέχθηκαν για το περίφημο δείπνο των 200 χρόνων της Επανάστασης του ’21 έχουν προκαλέσει μία μεγάλη συζήτηση μέσα στο μικρό σύμπαν του κρασιού. Μία συζήτηση με λάθος αφετηρία.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Του Ντίνου Στεργίδη

Ζούμε στιγμές περίεργες, αμηχανίας και αναζητήσεων, που δημιουργούν πεδίο λαμπρό στους μετρ της χειριστικής. Το κρασί, η γαστρονομία και η ευζωία είναι διαμετρικά αντίθετα με την πανδημία. Απαιτείται εγρήγορση!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η ομαλότητα των καιρικών συνθηκών του 2019 στην ορεινή Αιγιαλεία είναι το στοιχείο που έκανε τη χρονιά αυτή τόσο ξεχωριστή. Τι σημαίνει αυτό πρακτικά για τους Αμπελώνες Rira, τον τρύγο και τα κρασιά τους εξηγεί η Εύη Χαραλαμπίδου, οινολόγος.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ένα άμεσο και καλοφτιαγμένο βίντεο δημιούργησε ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ), συγκεντρώνοντας γνωστές στους χώρους τους και στο κοινό προσωπικότητες που απεύθυναν μήνυμα υπέρ της κατανάλωσης επώνυμου ελληνικού κρασιού με μέτρο.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

«Εσοδεία που θα μείνει στον ουρανίσκο των οινόφιλων», είναι το 2019 για όλα τα κρασιά του Κτήματος Σταυρόπουλου. Ο οινολόγος Φώτης Παναγόπουλος, δίνει εξηγήσεις.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

της Άννας Άγα

Τρία ερυθρά κρασιά του 2019· τρία ορεινά αμπελοτόπια· τρεις διαφορετικές οινοπαραγωγικές περιοχές· ένας κοινός παρονομαστής (εκτός από τα περίεργα ονόματα!): η φρεσκάδα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

του Αργύρη Καλλιανιώτη

Πόσοι αμπελώνες στον κόσμο βρίσκονται εντός κρατήρα ηφαιστείου; Ένας, πάντως, είναι στη Λέσβο. Στα Χύδηρα, εκεί που φύεται αποκλειστικά η σκουρόχρωμη ποικιλία αμπέλου χυδηριώτικο. Με αφορμή το κρασί Μεθυμναίος Ερυθρός 2019, ο οινοποιός του Γιάννης Λάμπρου εξιστορεί.    

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μία αμπελοοινική πανδαισία, μία μαγεία, μία ευκαιρία για όσους αγαπούν το κρασί είναι η εσοδεία 2019. Αυτό δηλώνει ο οινοποιός Διονύσης Μπριντζίκης, διότι «τέτοιο σταφύλι είχε χρόνια να δει η Ηλεία». Δείτε τις οινικές προτάσεις του και ακολουθήστε τις.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η Μαρία Κατσούλη είναι οινοχόος, οινογράφος, εκπαιδεύτρια, σύμβουλος εστίασης και πιστοποιημένη γευσιγνώστρια ελαιόλαδου – Profesional Olive Oil Sommelier (2010). Επαγγελματίας στο κρασί από το 1989, το 1995 εισήγαγε και καθιέρωσε το επάγγελμα του οινοχόου ως η πρώτη οινοχόος στην Ελλάδα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

στον Αργύρη Καλλιανιώτη

Πανδημία και Μικροί Έλληνες Οινοποιοί: τι πρωτοβουλίες παίρνουν, πώς τα βγάζουν πέρα, τα έκτακτα μέτρα, τι ζητούν και για τι παραπονιούνται; Ο Θάνος Ντούγκος, Προέδρος του ΣΜΟΕ, απαντά σε όλα και σχολιάζει τα κρασιά του 2019 και τον τρύγο 2020.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ