Avαζήτηση για: Κτήμα Χατζημιχάλη

Της Πανδώρας Χωκ

Νέα παρουσία στο SaveVintage2019: συντάκτρια. Εξισορροπείται, έτσι, μερικώς η σύνθεση ανδρών – γυναικών της συντακτικής ομάδας. Οινοσυνθέσεις ήταν και η αφορμή που η Πανδώρα Χοκ έφτασε στο SaveVintage2019. Κρασιά, δηλαδή, από χαρμάνι ποικιλιών (blends), που δοκίμασε, περιγράφει και προτείνει με φαγητά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

του Σίμου Γεωργόπουλου

Η παγκόσμια μόδα των ανοιχτόχρωμων ροζέ κρασιών διόλου δεν έχει αποβεί σε βάρος των παραδοσιακών σκουρόχρωμων αδελφών τους. Αντίθετα, το μεγάλωμα της ροζέ πίτας τα έβαλε ξανά στα ποτήρια. Ο όγκος και αρωματική τους ένταση εντυπωσιάζουν, όσο και ικανότητα να συνοδεύουν πλήθος διαφορετικών πιάτων.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

του Αργύρη Καλλιανιώτη

Επιστροφή στα κλασικά με τις λευκές ποικιλίες-ορόσημο του διεθνή αμπελώνα, σοβινιόν μπλαν και σαρντονέ, να μην ξεχνιόμαστε. Η πρώτη με γνωστό και καθιερωμένο κρασί από το Κτήμα Χατζημιχάλη και η δεύτερη με νέο κρασί του Muses Estate.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ο τρύγος ξεκίνησε τις πρώτες μέρες του Αυγούστου με τις λευκές ξένες ποικιλίες, συνεχίσθηκε με τις ελληνικές και τελείωσε με τις ερυθρές, ακολουθώντας μία φυσιολογική ωρίμανση, μέχρι να ολοκληρωθεί το τελευταίο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ