Avαζήτηση για: Κτήμα Στροφιλιά

του Σίμου Γεωργόπουλου

Τα ανοιχτόχρωμα ροζέ αποτελούν την πιο καυτή οινική τάση παγκοσμίως. Η φαινομενικά ντελικάτη φορεσιά τους κρύβει συχνά ένα λύκο με σχεδόν ανύπαρκτα αρώματα, αυστηρότητα και επιθετική οξύτητα. Στοιχεία κοινά για κρασιά σύντομης εκχύλισης, που ενισχύονται από τη δύναμη μιας καλής χρονιάς.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Της Πανδώρας Χωκ

Νέα παρουσία στο SaveVintage2019: συντάκτρια. Εξισορροπείται, έτσι, μερικώς η σύνθεση ανδρών – γυναικών της συντακτικής ομάδας. Οινοσυνθέσεις ήταν και η αφορμή που η Πανδώρα Χοκ έφτασε στο SaveVintage2019. Κρασιά, δηλαδή, από χαρμάνι ποικιλιών (blends), που δοκίμασε, περιγράφει και προτείνει με φαγητά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

του Αργύρη Καλλιανιώτη

Το ιταλικό δροσιστικό κοκτέιλ κρασιού Aperol Spritz κάνει εδώ και χρόνια θραύση και στην Ελλάδα. Οι παραλλαγές της κλασικής συνταγής με Prosecco είναι πολλές και μία από αυτές με ροζέ κρασί. Πώς τα πάνε, άραγε, εκεί 7 διαφορετικά ελληνικά ροζέ; 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Κείμενο & Γευστική Δοκιμή: Αργύρης Καλλιανιώτης

Βιβλίο: Σταυρούλα Κουράκου («Μαλαγουζιά – Η Σταχτοπούτα των Ελληνικών Κρασοστάφυλων»)

Τι σχέση μπορεί να έχουν ο Δον Κιχώτης, ο Λόρδος Βύρων και οκτώ ελληνικά κρασιά του 2019; Την ποικιλία μαλαγουζιά και ένα βιβλίο.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ