ΔΟΚΙΜΑΣΑ

Νεαρό Τσαπουρνάκο 2019, Κτήμα Βογιατζή

  18/06/2020

 

του Ντίνου Στεργίnearostsapournakos.JPGδη

Υπάρχει, στη Γαλλία, μία περιοχή προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης που παράγει καταπληκτικά κόκκινα κρασιά, όλο φρούτο και χάρη.

Είναι η Saint-Nicolas-de-Bourgueil και βρίσκεται στον επονομαζόμενο «κήπο της Γαλλίας», δηλαδή στην Κοιλάδα του Λίγηρα. Μεταξύ των πόλεων Anjers και Τours, η μικρή αυτή περιοχή (μόλις 10.000 στρέμματα), παράγει 98% κόκκινα κρασιά (και 2% ροζέ) κυρίως από την ποικιλία καμπερνέ φραν (γνωστή τοπικά ως Cabernet Breton) με τη συνεισφορά, ενίοτε, λίγου καμπερνέ σοβινιόν.

Ο Νεαρός Τσαπουρνάκος είναι το πρώτο ελληνικό κρασί που δοκιμάζω, το οποίο μπορεί να συγκριθεί με τα αγαπημένα μου Σεν-Νικολά-ντε-Μπουργκέιγ. Με έντονα κόκκινα φρούτα στη μύτη, όπου δεσπόζει το κεράσι, και εντυπωσιακή φρεσκάδα στο στόμα, που δεν βασίζεται σε κάποια ενοχλητική οξύτητα (η εύκολα λύση) αλλά στη σωστή οινοποίηση της προφανώς εξαιρετικής πρώτης ύλης με αποτέλεσμα να αναδεικνύονται οι τραγανές τανίνες, ο Νεαρός Τσαπουρνάκος είναι ένα κρασί που αξίζει κάποιος να αναζητήσει (κυκλοφόρησε τα… Χριστούγεννα) και το οποίο ενσαρκώνει όσο λίγα τις αρετές της εσοδείας 2019.