ΚΡΑΣΙΑ

Παρά ένα, 20 Rosé ξινόμαυρου για… Grand Tasting

  23/07/2020

NetsikaRoseXinomayraInside.jpg

 της Μαρίας Νέτσικα

 


Αμύνταιον Rosé Demi Sec Αφρώδης 2019, Amyntas Wines

Ελκυστικό ροζέ αφρώδες παράγεται από Ξινόμαυρο με τη μέθοδο Cuve Close. Η εσοδεία του 2019 εμφανίζεται με παλ χρώμα, όμορφες φυσαλίδες και αρωματική φρεσκάδα βατόμουρου, ντομάτας, και φράουλας. Δροσιστικό και γοητευτικό τελειώνει με τσαχπίνικα γλυκιά νότα (ΠΟΠ Αμύνταιο).

 

Αμύνταιον 2019, Amyntas Wines

Το ήρεμο και ξηρό ροζέ της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Αμυνταίου διαθέτει χρώμα σολομού και συναρπαστικό άρωμα αγριοφράουλας, ντομάτας και ελιάς, 100% ξινόμαυρο (ΠΟΠ Αμύνταιο).

 

Dianthos 2019, Boutari

Η Οινοποιία Μπουτάρη είναι master του ξινόμαυρου και ο σοφιστικέ πλην εσωστρεφής Δίανθος (σημαίνει γαρύφαλλο) το αποδεικνύει περίτρανα, με τα ορυκτά και ανθώδη αρώματα και τον αυστηρό –πλην παντοδύναμο– χαρακτήρα. Από κατάλληλα –για ροζέ– αμπελοτεμάχια της Νάουσας (ΠΓΕ Ημαθία).

 

Άλφα Ροζέ Single Vineyard Σκαντζόχοιρος 2019, Κτήμα Άλφα 

Παλ φόρεμα και εντυπωσιακή μύτη: αποξηραμένα φρούτα και λουλούδια μπλέκουν με κράνα σε αυτό το ροζέ από ξινόμαυρο. Ακόμα πιο δυνατό το στόμα, συνδυάζει το στυλ λευκού με όγκο και δύναμη (ΠΟΠ Αμύνταιο).

 

Ακακίες 2019, Κυρ Γιάννη

Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη είναι γνωστό για τα top ροζέ κρασιά του από το Αμύνταιο, όπως οι all time classic Ακακίες, με το ζωηρό χρώμα, την τυπική φρεσκάδα και το νεύρο του ξινόμαυρου, που διαθέτουν, όμως, και την προσωπικότητα ενός μοντέρνου ροζέ (ΠΟΠ Αμύνταιο).

 

L’Esprit Du Lac Vieilles Vignes 2019, Κυρ Γιάννη

Η πιο πρόσφατη (4η!) ετικέτα ροζέ της Κυρ Γιάννη, από αμπελώνες 30+ χρόνων στο Αμύνταιο. Ξινόμαυρο με παλ φόρεμα και εκφραστικό άρωμα λουλουδιών, αποξηραμένων λευκόσαρκων φρούτων και κράνων. Φίνο, με ευπρόσδεκτη την επίθεση οξύτητας / δροσιστικότητας (ΠΟΠ Αμύνταιο).

 

Eruption rosé 2019, Symposium Cellars

Μια καινούργια ετικέτα από το Αμύνταιο: Σοβαρό ροζέ ξινόμαυρο με αχνορόδινο χρώμα και λουλουδένια μύτη. Το στόμα διαθέτει όγκο και αυστηρότητα (ΠΟΠ Αμύνταιο).

 

Ροζέ Ξινόμαυρο 2019, Κτήμα Γεροβασιλείου

Ορεκτικό σομόν φόρεμα και άρωμα κόκκινων φρούτων, βοτάνων και εσπεριδοειδών για το πρώτο ροζέ από το Κτήμα Γεροβασιλείου. Όλο φρεσκάδα, με επιπλέον εφόδια τη δροσιστική οξύτητα και τον ορυκτό χαρακτήρα στην επίγευση (ΠΓΕ Θεσσαλονίκη).

 

Ξινόμαυρο Rosé 2019, Κτήμα Αρβανιτίδη

Single Vineyard ροζέ ξινόμαυρο από τον Ασκό Θεσσαλονίκης, με ανοιχτό σομόν χρώμα, πεντακάθαρη μύτη που αναδύει ρόδι, φράουλα και βύσσινο. Γεύση με την τυπική φρεσκάδα του σταφυλιού, ορυκτή αίσθηση και εξαιρετική διάρκεια. (ΠΓΕ Θεσσαλονίκη).

 

Ροζέ Ξινόμαυρο 2019, Οινοποιία Τσικρικώνη

Ξινόμαυρο από την Καβάλα με ανοιχτό χρώμα και άρωμα που αποκαλύπτει ξερό φραγκοστάφυλο και πετροκέρασο. Το στόμα διαθέτει φινέτσα και νεύρο (Ποικιλιακός οίνος).

 

Ροζέ Ξινόμαυρο 2019, Κτήμα Θεόπετρα

100% ξινόμαυρο για αυτό το αχνορόδινο ροζέ από τα Μετέωρα. Εκφραστικό άρωμα κόκκινων φρούτων στη μύτη, με το στόμα να διαθέτει όγκο και αυστηρότητα (ΠΓΕ Μετέωρα).

 

Γένεσις Ροζέ 2019, Οινοποιείο Κεχρής

Άγουρο φραγκοστάφυλο και φράουλες μπλέκουν με τα αποξηραμένα λουλούδια σε αυτό το 100% ξινόμαυρο ροζέ. Ακόμα πιο δυνατό το στόμα, με φινέτσα και νεύρο, παρά τα 4 gr/lt σακχάρων (ΠΓΕ Μακεδονία).


Rosé 2019, Οινοποιία Αϊδαρίνη

100% ξινόμαυρο από τη Γουμένισσα, με ορεκτικό τριανταφυλλένιο χρώμα και έντονο κόκκινο φρούτο. Στο στόμα, θα χαρείτε την αίσθηση φρεσκάδας, την ευωδιά και το ελαφρώς γλυκίζον τελείωμα (9.5 gr/lt σάκχαρα) που κολακεύει τον ουρανίσκο (ΠΓΕ Πάικο).

Rosé Demi - Sec 2019, Boutari

Ένα ημίξηρο ροζέ ξινόμαυρο που εκμεταλλεύεται το φρούτο και την ευχάριστη φυτικότητα της ποικιλίας. Μύτη φραγκοστάφυλου και χαμομηλιού και εξίσου ζωντανό στόμα. Το σώμα είναι ελαφρύ και το μάκρος υπέροχο (ΠΓΕ Μακεδονία).


Ροζέ 2019, Κτήμα Βογιατζή

Ξινόμαυρο-Τσαπουρνάκος (90-10%). Αυτή η νέα ποικιλιακή σύνθεση δημιουργεί ένα θαυμάσιο, απολύτως ορεκτικό, φωτεινό ροζέ, με μύτη που παραπέμπει ευθέως στην ώριμη φράουλα και ευχάριστο όγκο στη γεύση. (ΠΓΕ Βελβεντός).

Έμμετρος Λόγος Ροζέ 2019, Tsantali

Ξινόμαυρο-Syrah (80-20%), εκχυλίζονται για λίγες ώρες και δίνουν ένα ανοιχτό σομόν χρώμα και χαρακτηριστική μύτη, που αναδύει αρωματικά βότανα και φραγκοστάφυλο. Γεύση ελαφριά, δροσιστική με ευχάριστη οξύτητα (ΠΓΕ Μακεδονία).

 

Ροζαλία 2019, Κτήμα Ζανδέ

Με καινούργια εμφάνιση και ποικιλιακή σύνθεση (70% ξινόμαυρο – 30% λημνιώνα), το ροζέ του κτήματος από τον Βελβεντό είναι αχνορόδινο και εκμεταλλεύεται το φρούτο και των δύο ποικιλιών. Με μύτη φραγκοστάφυλου και χαμομηλιού και εξίσου ζωντανό στόμα, έχει σώμα ελαφρύ και υπέροχο μάκρος (ΠΓΕ Βελβεντός).

Απλά Rosé 2019, Oenops Wines

Yψηλές επιδόσεις για αυτό το υπέροχο blend: 50% ξινόμαυρο, 30% λημνιώνα, 20% μαυρούδι. Γεμάτο φρέσκα και ξερά κόκκινα και λευκόσαρκα φρούτα είναι αυστηρό, ισορροπημένο, συνδυάζει το στυλ λευκού με όγκο και δύναμη (Ποικιλιακός οίνος).

 

Ρόζα Ροζέ Ρετσίνα 2019, Οινοποιείο Κεχρής

Η οικογένεια Κεχρή αναβιώνει την παράδοση της ρετσίνας σε κάθε μορφή της. Εδώ επιστρατεύτηκε 100% ξινόμαυρο για τη δημιουργία ενός ωραιότατου ζωηρόχρωμου ροζέ, με άγουρα φραγκοστάφυλα, μαστίχα και καπνό, να δημιουργούν την αρωματική αντίστιξη. Ένταση στο στόμα και πικάντικο τελείωμα (Ονομασία κατά Παράδοση Ρετσίνα).

 

Αναδημοσίευση από το www.wineplus.gr