του Ντίνου Στεργίδη
Η σπουδαία εσοδεία του 2019 αποδεικνύει πως οι διάδοχοι του Χαρίδημου Χατζηδάκη ακολουθούν στα βήματά του, δημιουργώντας εξαιρετικά κρασιά. Κρασιά που αξίζει να αγοράσει κάποιος για να τα απολαύσει μετά από πολλά χρόνια.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
του Ζαν Πινάρ
Η καλλιέργεια του ασύρτικου, αλλά και τα κρασιά που προκύπτουν από αυτό, διαφέρουν δραματικά εκτός νήσου Σαντορίνης. Ωστόσο, τα ασύρτικα της ηπειρωτικής Ελλάδας και άλλων νησιών είναι ενδιαφέροντα και αρκούντως διαφορετικά και μεταξύ τους.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Λάβαμε και δημοσιεύουμε μία επιστολή από τον Γιώργο Παπαπαναγιώτου, έναν άνθρωπο που έχει αφιερώσει τη ζωή του στην προβολή του ελληνικού κρασιού στο εξωτερικό, αρχικά με τον Οργανισμό Προώθησης Εξαγωγών (ΟΠΕ) και στη συνέχεια με τον φορέα Enterprise Greece.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Tου Στέφανου Κόγια DipWSET
Το Άκραθως Ασύρτικο 2019 είναι κρασί που τίποτα δεν του αντιστέκεται, ένα ασύρτικο της ηπειρωτικής Ελλάδας το οποίο νομίζεις ότι σκαλώνει στον ουρανίσκο.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ένας από τους πλέον ζεστούς λόγους που χρησιμοποιήθηκε ποτέ σε Δελτίο Τρύγου, που κατά κανόνα, ίσως και κατ’ ανάγκη, παραμένουν πάντα τυπικά, είναι αυτός της Στέλλας Χατζηδάκη, κόρης του αείμνηστου Χαρίδημου Χατζηδάκη, πρωτοπόρου οινοποιού στη Σαντορίνη. Αξίζει να παρατεθεί ατόφιος.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Η καλλιεργητική περίοδος κύλησε µε ήπιες θερµοκρασίες ενώ οι χαµηλότερες µέσες ηµερήσιες θερµοκρασίες κατά την διάρκεια αυτής σηµειώθηκαν τους µήνες Ιανουάριο µε Φεβρουάριο και κυµαίνονταν στους 11 °C.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ