ΟΙΝΟΠΟΙΟΙ

Ευάγγελος Νικολού - ΒΙΝΤΕΟ

  20/07/2020

Η δημιουργία ενός καλού αφρώδους οίνου είναι δύσκολη υπόθεση και σχεδόν αδύνατη αν δεν υπάρχει η σωστή πρώτη ύλη.

Η εσοδεία του 2019 στα Μεσόγεια ήταν τόσο καλή που, από τις πρώτες κιόλας μέρες του τρύγου, εξασφάλισε στην Οινοποιία Νικολού τα σταφύλια που ήθελε για να κάνει την αφρώδη ρετσίνα Botanic, προϊδεάζοντας μάλιστα τον οινοποιό για την υψηλή ποιότητα που θα ακολουθούσε για τα υπόλοιπα κρασιά του.