Avαζήτηση για: Παναγιώτης Παπαγιαννόπουλος

Εσοδεία 2019:

Ο Παναγιώτης Παπαγιαννόπουλος, οινολόγος της οινοποιίας Τετράμυθος, εξηγεί γιατί τα λευκά κρασιά της ορεινής Αχαΐας είναι «αέρινα» και τα ερυθρά «φινετσάτα».

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

του Αργύρη Καλλιανιώτη

Παγκόσμια οινική τάση είναι σήμερα τα κρασιά από «άγριες» ζύμες. Αυτές του αμπελώνα παραγωγής τους, που εκφράζουν κάθε εσοδεία και διαφοροποιούν τα κρασιά. Πώς γίνεται αυτό; Μήπως η εσοδεία επηρεάζει και τις ζύμες αυτές, αφού είναι κι αυτοί ζωντανοί οργανισμοί;

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ